Néhány grilles ötlet a mikrohullámú sütőhöz
A mikrohullámú sütő sokak számára alapvető konyhai eszköz, de sokan nem is gondolnák, hogy a grill funkciójával még többre képes, hiszen az egyszerű, gyors ételmelegítési funkciója mellett a grill opcióval rengeteg új lehetőség nyílik meg előttünk, és ezek a lehetőségek nagyban megkönnyíthetik a mindennapi ételkészítést, legyen szó akár gyors vacsoráról, akár egy különlegesebb fogásról. A mikrohullámú sütő grill funkciója kombinálja a mikrohullámú hőleadást és a grillezési technikát, így nemcsak a belsejét melegíti meg az ételnek, hanem ropogós, aranybarna kérget is készít, amit szerintem nincs olyan ember, aki nem imádna, és különösen akkor jön jól, amikor egy ropogós felületű ételt szeretnénk elkészíteni anélkül, hogy be kellene indítani a hagyományos sütőt.
Miért grillezzünk mikrohullámú sütővel?
Az ételek gyorsabb elkészítése és a kisebb energiafogyasztás is előny. Nem kell hosszú ideig előmelegíteni, mint egy hagyományos sütőt, és ugyanazt a ropogós eredményt érhetjük el kisebb energiapazarlás mellett. Azoknak, akik sietnek, vagy egyszerűen csak időt és energiát akarnak spórolni, a mikrohullámú sütő grill funkciója szinte megváltás lehet. Az ételkészítés során sok esetben nem is szükséges különböző eszközöket használni – mindent egy helyen, a mikrohullámú sütőben tudunk elintézni. A grill funkció tökéletes pizzák újramelegítésére, melegszendvicsek készítésére, zöldségek sütésére, sőt még kisebb húsok, például csirkemell vagy halak grillezésére is. De nézzük meg két konkrét recept segítségével, hogyan hozhatjuk ki a legtöbbet a mikrohullámú sütő grill funkciójából! Remélem, mindenkinek össze fog folyni a nyál a szájában.
Ropogós grillcsirke mikrohullámú sütőben
A grillcsirke az egyik legnépszerűbb étel, amit az emberek szeretnek elkészíteni otthon, és nem is gondolnánk, milyen egyszerű a megvalósítása. Ha van grill funkcióval ellátott mikrohullámú sütőd, akkor sokkal gyorsabban, kevesebb energiafelhasználással is készíthetsz ízletes, ropogós csirkemellet, ráadásul spórolhatsz edényekkel és kevesebb káros anyag juthat így az ételedbe, mint grillsütővel sütött csirke esetében. Szóval nézzük is a receptet!
Hozzávalók:
– 2 csirkemellfilé
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma (zúzott)
– 1 teáskanál paprika
– 1 teáskanál oregánó
– 1 teáskanál só
– 1/2 teáskanál fekete bors
– 1 citrom leve
Az elkészítés menetete:
A pác elkészítése igen egyszerű, csak egy kisebb tálban keverd össze az olívaolajat, zúzott fokhagymát, paprikát, oregánót, sót, borsot és a citromlevet. Ezzel a keverékkel alaposan dörzsöld be a csirkemelleket, majd hagyd őket pihenni a pácban legalább 30 percig, de ha van időd, akár 2 órára is a hűtőben hagyhatod, hogy az ízek jobban összeérjenek.
Helyezd a pácolt csirkemelleket egy mikrózható grillrácsra, majd tedd a mikrohullámú sütő belsejébe. Kapcsold be a grill funkciót és állítsd be a sütőt közepes hőfokra. Grillezd a csirkemelleket 10-12 percig az egyik oldalon, majd fordítsd meg és grillezd további 8-10 percig, amíg a hús belül is teljesen átsül, és a külseje ropogós, aranybarna nem lesz.Szinte elronta sem lehet, olyan egyszerű ez a recept! Ha még a pácolással sem szeretnél ennyi időt tölteni, vehetsz egyszerűen grillfűszert és azzal bepácolhatod a csirkét: akár melleket, akár combokat, de persze egész csirkét is lehet így készíteni, csupán néhány perc alatt.
Grillezett zöldséges pita mikrohullámú sütőben készítve
A grillezett zöldséges pita egy gyors és ízletes vegetáriánus fogás, amit percek alatt elkészíthetsz a mikrohullámú sütő grill funkciójával. Ez a recept ideális akár ebédre, akár vacsorára, és kicsik és nagyok egyaránt imádják a családban. Egy próbát akkor is megér, ha mindenki húsimadó odahaza. Egy kis vitaminpótlás sosem árthat.
A hozzávalók:
– 1 pita kenyér
– 1 kisebb padlizsán
– 1 piros kaliforniai paprika
– 1 kisebb cukkini
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál só
– 1 teáskanál fekete bors
– 50 g fetasajt (morzsolva)
– 2 evőkanál joghurt
– 1 gerezd fokhagyma (reszelve)
– Egy marék friss bazsalikomlevél
Először a padlizsánt, paprikát és a cukkinit vágd vékony szeletekre. Egy tálban keverd össze az olívaolajat a sóval és borssal, majd ezzel dörzsöld be a zöldségeket. A zöldségek egy része persze helyettesíthető mással is, ha nem szeretjük valamelyik összetevőt, vagy akár el is hagyható. Helyezd a zöldségeket a mikrózható grillrácsra, és használd a grill funkciót. Grillezd a zöldségeket 5-7 percig, amíg kissé megpirulnak és puhák lesznek. Ügyelj arra, hogy közben egyszer megfordítsd őket, hogy egyenletesen süljenek. Miután a zöldségek elkészültek, vedd ki őket a mikrohullámú sütőből, és helyezd a pita kenyeret a grillrácsra. Melegítsd meg 1-2 percig, hogy kissé ropogós legyen. A pitát vágd ketté, majd kend meg a reszelt fokhagymával összekevert joghurttal, ezután helyezd a grillezett zöldségeket a pita közé, majd szórd meg morzsolt fetasajttal és friss bazsalikomlevelekkel, és már csak tálalni kell a kész ételt.
Összességében a mikrohullámú sütő grill funkciója új lehetőségeket nyit meg a konyhában, időt spórol és segíti a változatos étkezést, amibe egy betekintőt szerettem volna most adni, remélem sikerült.
